お料理初心者/ヘルパー日記
こんにちは。ヘルパーのマナミです🌞 今日はお料理初心者のわたしがここパキラでの生活で「ちゃんと食ってけてるのか？」問題についてを綴っていきたいなと思います😂 まず、最初に述べておきたいのは 全くもって映えた物を食べてない […]
沖縄の野菜モーウィの漬物
沖縄の野菜「モーウィ」って知ってます？パキラの朝食の漬物にも時々でてきますが、日本名で赤ウリです。 どんなふうに食べるのか、やってみましょう！ 見た目はこんな感じ なんか、ガサガサの可哀想な肌荒れしたような感じ。 しかし […]
マンゴーが豊作！今だけの嬉しいサービス
今年、パキラの庭に植えてあるマンゴーが豊作なんです！！ この木ですよ。まだ青いマンゴー。背が高すぎるので、袋掛けが出来ず、鳥とどちらが先に食べるか競争中^_^ 3年前くらいから実がなりはじめたんですが、毎年大きくなり、今 […]
スタッフと月桃茶づくり
梅雨入りしそうな、曇り空。 今日はヘルパーのさおりちゃんとちかちゃんと3人で月桃茶づくり！ 月桃とはこれです。年中葉は取れますが、花はこの時期だけ咲いてます。 さて、お茶づくり。 葉脈はいらないので切り取ります。 これを […]
マグロとカツオをさばく
お友達が 「釣りに行ったから 魚いるー？」 と、持ってきてくれました＼(^o^)／ マグロ2匹とカツオくん。 でかーーーーーい！！！ まな板からはみ出しとるやないか（≧∇≦） これ、さばけるのかな？私。 スーパーで売って […]
5月8日はゴーヤの日
5月8日はゴーヤの日でした。 スーパーでは、いつも以上にゴーヤが安い！！ 一本58円(^o^) こりゃ買わなければ。。。 と、いっても、チャンプルー以外作ったことないなぁー。 よし！今回はピクルスだ！ 蒸し暑い日に、ワイ […]
月桃茶を作ってみました
ＧＷ始まりましたねー（≧∇≦） 雨の残る石垣島ですが、明日からは晴れる予報です！ ピーカンのＧＷになるといいですねー！ デイゴの花が終わった、ここ最近。 次は月桃の花や、テッポウ百合が咲き乱れてます^_^ 写真は、ゲスト […]