伝統の味を継承する、発酵飲料「ミシ」
こんにちは、暖かい沖縄にもようやく寒さが訪れはじめました。 今日は、八重山の伝統的な飲み物「ミシ」を作ったお話をしたいと思います。沖縄の商店などで売っている「ミキ」飲んだことありますか？ 白保方言ではミシと言いますが、神 […]
「沖縄そばの日」を祝う！
東京は、今日は最高気温が15℃くらいと、肌寒い日になっていますね。一方、石垣島は、最高気温が29℃くらいと、まだまだ半袖で過ごせる気候です。ただ朝晩は25℃くらいになってきたので、クーラーがいらない日も増えてきました。寒 […]
無縁仏にも優しい石垣島の風習
沖縄の行事は全て旧暦なので、お盆も旧暦の7/13〜15の旧盆で行われます。今年は8/31〜9/2でした。 今年はコロナ対策で親戚への訪問も控え、白保の有名な獅子舞も無し……そのうえ台風もくるということで、本当に静かな静か […]
お料理初心者/ヘルパー日記
こんにちは。ヘルパーのマナミです🌞 今日はお料理初心者のわたしがここパキラでの生活で「ちゃんと食ってけてるのか？」問題についてを綴っていきたいなと思います😂 まず、最初に述べておきたいのは 全くもって映えた物を食べてない […]
石垣ソウルフード「オニササ」
10月末から一気に寒くなりました石垣です。 先週までは30度あって、暑い暑いとクーラーつけてたのに、今朝はさむくて窓閉めて寝たくらい。 24度まで下がりました。もう一度くらい暑くなるでしょうが、これから石垣入りされるかた […]
白保の居酒屋で地元の人とふれあう
雨雨あめあめあめあめあめあーーーめーーー もともと冬は雨が多いんですが、今年は本当に雨が多すぎる石垣島ですね・・・ 晴れた暖かい石垣を思い描いて来たゲストさん達は、かわいそうに まぁ雨の日は、開き直ってのんびりしてくださ […]
島んちゅに囲まれる会
ときどき 島んちゅに囲まれる会…と称して私の友達との飲み会に ゲストも参加してます。 石垣島に興味がある！ 島の人ともっと話したい！ 同世代の島んちゅと話したい！ 島の人ってお酒強いんでしょ？ 普段みんなはどんな処で飲ん […]
しっとり雨でもBBQ
ハーリー終わったのに、なかなか梅雨明けしない石垣です。 空梅雨かっ？ってくらい晴れてたのに 最近はしとしと雨ばっかり。 しとしとずーっと雨だと、観光は大変だよねーー~_~; 申し訳ない…でもお天気だけはどうしようもできな […]
月桃茶を作ってみました
ＧＷ始まりましたねー（≧∇≦） 雨の残る石垣島ですが、明日からは晴れる予報です！ ピーカンのＧＷになるといいですねー！ デイゴの花が終わった、ここ最近。 次は月桃の花や、テッポウ百合が咲き乱れてます^_^ 写真は、ゲスト […]