宿日記
念願の味噌作り

皆さん味噌作りした事ありますか? 私の周りでは「味噌作り教室」が頻繁に開催されたり、「もう自宅で作っちゃうよ」という人がたくさんいて、いつか参加したいなぁーと思っていたら 今回、白保婦人会開催でやっと味噌作りに参加できま […]

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オーナーって
10周年迎えました

いつもパキラを応援していただきありがとうございます。 本日、宿が無事に10周年を迎えることができました。皆様のおかげで、この節目を迎えることができ、心から感謝しております。これもひとえに皆様の温かいご支援とご愛顧のおかげ […]

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イベント
憩いの場「白保はじめまルシェ」

2023年の4月に第1回「白保はじめまルシェ」を開催し夏の3か月は暑すぎて休憩しましたが、第7回のマルシェも無事に終了いたしました。 パキラのすぐ近くにあるしらほサンゴ村を盛り上げたい白保の魅力を島内の人に再認識してもら […]

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オーナーって
麹の秘密!みきと違う、新たな発酵の冒険

前回のブログで、沖縄の発酵飲料「みき」についてご紹介しましたね。今後もおばぁのみきを私も作っていくにあたり、発酵についてもう少し学びたいと思い、発酵料理教室に参加してきました。 発酵とは、実はとてもシンプルな仕組みです。 […]

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宿日記
パキラ10周年!恩返し企画

こんな嬉しい事が…… 10周年イベントとして・カレンダー企画・ステッカープレゼント企画・インスタライブ企画など発信していたところ リピーターのNaokoさんから連絡が。 この部屋にハンガーラックがあったら最高だなぁよかっ […]

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イベント
2024年お正月

明けましておめでとうございます! 年始早々、大きな災害が続き心配しています。早く現地の皆さんにも日常が戻ってくることをお祈りしています。 こちら石垣島では暖かな日が続いていて、半そででも行けるような…そんな新年を迎えまし […]

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宿日記
2024カレンダー完成

みなさん、こんにちは!10周年記念の特別企画、写真カレンダーの完成をお知らせします! たくさんの方々から応募していただいた素晴らしい写真を使用し、オリジナルのカレンダーが完成しました。 写真応募してくれた皆さん、心から感 […]

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宿日記
伝統の味を継承する、発酵飲料「ミシ」

こんにちは、暖かい沖縄にもようやく寒さが訪れはじめました。 今日は、八重山の伝統的な飲み物「ミシ」を作ったお話をしたいと思います。沖縄の商店などで売っている「ミキ」飲んだことありますか? 白保方言ではミシと言いますが、神 […]

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イベント
パキラカレンダー2024の写真募集

こんにちは来年の2024年3月に、なんとパキラ開業10年がたちます。本当にたくさんの人たちに出会い、いろんな人生を垣間見させていただきました。この10年間の思い出話はまた次回にまとめるとして・・・・ 今回は10周年を記念 […]

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宿日記
「沖縄そばの日」を祝う!

東京は、今日は最高気温が15℃くらいと、肌寒い日になっていますね。一方、石垣島は、最高気温が29℃くらいと、まだまだ半袖で過ごせる気候です。ただ朝晩は25℃くらいになってきたので、クーラーがいらない日も増えてきました。寒 […]

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