沖縄の炊き込みご飯「じゅーしー」作り/ヘルパー日記
はいさーーい！
パキラヘルパーのなつみです。
毎日湿度が高く、ちょっと夏バテ気味ですが仕事に遊びに邁進しております！
さてさて。パキラの玄関にはプルメリアの木があるのですが、ここ最近お花が元気に咲いています(^^)
先日、オーナーのきょうこさんと、ヘルパーのかよちゃんと3人でじゅーしーのクッキングクラスしました！
じゅーしーは沖縄の炊き込みご飯です。
炊き立ての匂いとおこげがなんとも美味しそう！
最後にピパーチの葉っぱを刻んでまぜまぜ。
ピパーチは、八重山諸島のコショウ。じゅーしーでは葉っぱを使いますが、実の粉末タイプがよく店頭に並んでいます！これは八重山そばを食べる時によく使われます。
これがアクセントになって本当に美味しい( ＾∀＾)
皆さんにも食べていただきたい一品です。
もしかしたらパキラの朝食で食べられるかも？
乞うご期待でーす！
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