沖縄の炊き込みご飯「じゅーしー」作り/ヘルパー日記

はいさーーい!
パキラヘルパーのなつみです。

毎日湿度が高く、ちょっと夏バテ気味ですが仕事に遊びに邁進しております!

さてさて。パキラの玄関にはプルメリアの木があるのですが、ここ最近お花が元気に咲いています(^^)

先日、オーナーのきょうこさんと、ヘルパーのかよちゃんと3人でじゅーしーのクッキングクラスしました!


じゅーしーは沖縄の炊き込みご飯です。

炊き立ての匂いとおこげがなんとも美味しそう!

最後にピパーチの葉っぱを刻んでまぜまぜ。


ピパーチは、八重山諸島のコショウ。じゅーしーでは葉っぱを使いますが、実の粉末タイプがよく店頭に並んでいます!これは八重山そばを食べる時によく使われます。


これがアクセントになって本当に美味しい( ^∀^)
皆さんにも食べていただきたい一品です。

もしかしたらパキラの朝食で食べられるかも?
乞うご期待でーす!

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