沖縄の炊き込みご飯「じゅーしー」作り/ヘルパー日記
はいさーーい!
パキラヘルパーのなつみです。
毎日湿度が高く、ちょっと夏バテ気味ですが仕事に遊びに邁進しております!
さてさて。パキラの玄関にはプルメリアの木があるのですが、ここ最近お花が元気に咲いています(^^)
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先日、オーナーのきょうこさんと、ヘルパーのかよちゃんと3人でじゅーしーのクッキングクラスしました!
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じゅーしーは沖縄の炊き込みご飯です。
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炊き立ての匂いとおこげがなんとも美味しそう!
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最後にピパーチの葉っぱを刻んでまぜまぜ。
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ピパーチは、八重山諸島のコショウ。じゅーしーでは葉っぱを使いますが、実の粉末タイプがよく店頭に並んでいます!これは八重山そばを食べる時によく使われます。
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これがアクセントになって本当に美味しい( ^∀^)
皆さんにも食べていただきたい一品です。
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もしかしたらパキラの朝食で食べられるかも?
乞うご期待でーす!