雨が続く冬の石垣島

12月に入って、雨ばっかり。
こんなに雨って降るのかしら、って思うくらい雨。しかも小雨。


石垣島の冬って、雨が多くて雨期みたいな感じだから、今年は本来の冬ってことかな。
次の晴れの日が楽しみだなぁ~、ドライブ行きたいなぁ~(超ポジティブ)

だいぶ朝晩も寒くなってきたので、リビングにコタツ出しました。
ぬくぬく・・・コタツがあるとダメ人間になってしまう~
長そで1枚、ちょっと動くと半袖でも可という、寒いんだか暑いんだか分からない気温だけど
これから2月にかけてもう少し寒くなるだろうなぁ。

冬で嬉しいことは、島で野菜がたくさん出てくること。夏は暑すぎて野菜が育たないので、春と秋にたくさん出回るんです。
人参・大根・ほうれん草‥なんでもあるけど、個人的にうれしいのはパクチーと島らっきょ

島らっきょはこれからが旬。
塩漬け、甘酢漬け、天ぷら~なんでも美味しい!

そういえば、この前刺身を食べながら、
「島の人って刺身にお酢入れるの好きだよね~しかも、絶対このマルコメ酢。」
一般的な雑穀酢ではなくて、どの家庭も絶対この”合成酢”なんですよ。内地ではもうあまり見ないですよね?
「沖縄だけじゃない合成酢使ってるの?」「そんな馬鹿な!」っていうもんで調べてみました。

戦後、米不足から米から作るお酢が禁止され、その時に登場したのがこの合成酢!
当時は日本全国で流行り使われていたんですが、純米酢が解禁され徐々に使われなくなったそうです。
しかし、沖縄は根強く!今でもお酢と言ったらこの合成酢だ。ということらしいです。
このマルコメ酢、2倍希釈なので酢がキツ~イ。それもまた良。^^

もうすぐクリスマス。
ツリーを出しました。今年はミニとミニミニの2つ。
半袖のクリスマスって年もあったけど、今年はどうなるかなぁ~

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