冬の沖縄の風物詩といえばサトウキビの収穫風景

石垣島は機械で収穫と、手刈り両方が見られます。
機械作業だとめちゃくちゃ早い！！

こんなもぐらみたいな機械。ハーベスタです。
ハーベスタで刈り取ると、この長さにカットされてネットの集まります。

あっというまにこの量！

それを待機していたトラックがクレーンで荷台へ。
このトラックは島に1つある製糖工場へ持ち込まれます。
製糖工場はこの時期フル活動！！

手刈りだと1～2週間かかる仕事を機械だと半日。
ほんと機械化ってすごいんだなぁ。

石垣島でも手刈りしている風景も見られますが、
波照間島は手刈りのみなので、キビ刈りの援農隊が毎年集まります。
冬に波照間に行くなら、それも風物詩！

今年は1月から晴れの日が続いてるから、サトウキビ収穫着々と進んでいて早いですね～
島によって（年によっても）黒糖の味が少し違いますよ。
食べ比べセットも販売されているので、是非食べてみてください～＾＾

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